板橋区は志村坂上駅から徒歩3分にある都内でも数少ないブランド牛が味わえる焼肉屋「志村 徳寿園」。
流通量が少なく希少価値の高い黒毛和牛の黒タン。その中でも特に根元のブラックタンは、タン塩の概念が根底から覆るほどの衝撃的な食感と旨味があります。 そのため、タンの定番であるレモン汁はかけずにそのままの味付けでお召上がり頂くのがおすすめです。 レモンの風味や味は不要。タンそのままの味をお楽しみ下さい。
当店で扱うブランド牛は、脂の甘味がありつつもしっかりと肉の旨味が感じられる程、赤身と脂身のバランスが絶妙です。
A5ランクのブランド牛を常時仕入れており、流通量が少なく希少性の高い最高級の和牛黒タンなどは特に人気があります。
また、志村 徳寿園では自家製にこだわり、6種類あるキムチやナムル、9種類のタレなど全て手作りです。歓送迎会や宴会など会社帰りにおすすめです。
創業当時以来から志村 徳寿園の味を支えてきている秘伝ダレ。醤油ベース、味噌ベース、コチュジャン、サラダドレッシングまですべて自家製です。
※ご予約前に必ず一読をお願いいたします。
キャンセルポリシー
ご予約内容の変更は前日までにお願いいたします。 当日キャンセルの場合は1予約あたり15,000円を頂戴いたします。 また、事前に連絡がなく、ご予約の時間から30分超過し来店されなかった場合もキャンセル扱いとなり、同額のキャンセル料金を頂戴いたします。
注意事項
2歳未満のお子様については、人数には含めず、
ご予約いただきますようお願い申し上げます。
志村 徳寿園
〒174-0056 東京都板橋区志村2-9-4
【営業時間】
[火～土] 17:00～23:00（LO22:00）
[日・祝] 17:00～22:00（LO21:00）
【定休日】
月曜日
※祝日は営業、翌火曜日が振替休業となります。
