板橋区・志村坂上でブランド牛やビビンバ、冷麺を堪能。飲み会や宴会に人気

: 黒毛和牛の黒タンのみ使用。
流通量が少なく多い時でさえ1週間わずか数本しか入荷しない、超希少価値の高いタン。

: オーナーが惚れ込んだ、トップクラスの霜降りが味わえる、ブランド牛。

「志村徳寿園」が、昭和50年の創業以来、

志村坂上で長く支持いただいている一番の理由は、食材へのこだわりです。
全国各地のブランド牛や、超希少部位の黒毛和牛の黒タンだけでなく、
付け合わせに最適な野菜も毎朝仕入れています。

さらに、門外不出の秘伝のタレも魅力のひとつ。

醤油・ミソ・塩と3種類の味付け用のタレと、
焼いたお肉につける8種類の材料で2日間かけて作ったタレがあります。
キムチ類はもちろん、ナムル・コチュジャン・サンチュのミソなども受け継がれた製法で作り続けておりますので、
三代にわたり守り抜かれた変わらずの味を味わいに、ぜひお越しください。

時価

流通量が少なく超希少価値の高い最高級の黒毛和牛の和牛黒タン。
1本約1.2kgからわずか100g～150gしかとれないタン元を贅沢に2本分使用！牛タンとは思えない柔らかい食感と黒タンならではの濃厚な旨味と風味が味わえます。
1週間でわずか多い時で数本しか入荷しない予約必至のレアな一品です。

激レアな逸品

受け継がれた秘伝の技で作られた当店のキムチは、全て自家製です。
焼肉の前に食べるといい事がある手作りキムチ。
発酵食品で乳酸菌を多く含むため、消化を助けたり、代謝がアップします。唐辛子のカプサイシン効果により、体を温めたり、脂肪燃焼促進も期待できます。

選べるキムチの三品盛り

1,190円(税込1,309円)

※お好きなキムチを3つお選びください。

白菜キムチ: 690円(税込759円)

オイキムチ（キュウリ）: 690円(税込759円)

カクテキ（大根）: 690円(税込759円)

長いものキムチ: 690円(税込759円)

プチトマトのキムチ: 690円(税込759円)

カブのキムチ（冬季限定）: 690円(税込759円)

当店は、最高級和牛の焼肉が楽しめるお店。ご家族やご友人、 仕事仲間の集まりなどに幅広くご利用いただけます。 最高級のお肉を楽しむため、焼肉に合う野菜やワカメのスープや自家製キムチ、 ビビンパやクッパ、冷麺など本格的な韓国テイストのサイドメニューにもこだわっています。ちょっとした飲み会から忘年会や新年会、歓送迎会などの宴会まで、ワイワイ楽しみながら美味しいお肉を存分にご賞味ください。

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