ブラックタン

ブラックタン

ブラックタン

和牛特選上タンタン

和牛タン

和牛上タン

和牛特選上タン

ブラックタン

板橋区は志村坂上駅から徒歩3分にある都内でも数少ないブランド牛が味わえる
焼肉屋「志村 徳寿園」。
流通量が少なく希少価値の高い黒毛和牛の黒タン。
その中でも特に根元のブラックタンは、タン塩の概念が根底から覆るほどの衝撃的な食感と旨味があります。
そのため、タンの定番であるレモン汁はかけずにそのままの味付けでお召上がり頂くのがおすすめです。
レモンの風味や味は不要。タンそのままの味をお楽しみ下さい。

ブランド牛

当店で扱うブランド牛は、脂の甘味がありつつもしっかりと
肉の旨味が感じられる程、赤身と脂身のバランスが絶妙です。
A5ランクのブランド牛を常時仕入れており、流通量が少なく
希少性の高い最高級の和牛黒タンなどは特に人気があります。
また、志村 徳寿園では自家製にこだわり、6種類あるキムチや
ナムル、9種類のタレなど全て手作りです。
ブランド牛が堪能できるコース料理もございますので、
歓送迎会や宴会など会社帰りにおすすめです。

キムチ

6種類から選べる
白菜のキムチやカクテキだけではなく、トマトや長いものキムチも全て自家製です。
野菜によって味付けも変えており、酸味の少ない食材の良さが引き出る味付けになっています。

キムチ

自家製タレ。

創業当時以来から志村 徳寿園の味を支えてきている秘伝ダレ。醤油ベース、味噌ベース、コチュジャン、サラダドレッシングまですべて自家製です。

タレ

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