極上のブランド牛を志村坂上で味わう

ブランド牛

美味しい
ブランド牛への
こだわり

ブロック肉

当店で扱うブランド牛ならではのきめ細やかなお肉で、しかも上品で柔らかく、噛めば噛むほどお肉の旨味がジュワジュワと広がります。
脂身の甘さはもちろん、それに負けない旨味と風味と味わいが強く、ブランド牛の美味しさを堪能できます。
とろけるような特上特選カルビや、病みつきになる特撰ロースなど、安心で安全、最高級クラスの特上部位をお楽しみください。

厳選されたブランド牛

リブ芯

特選特上
リブ芯

3,280円(税込3,608円)
リブロースの芯（真ん中）にあたるお肉。
リブロースの中でもっともバランスが良く、ツヤ・霜降り・見た目の美しさ・柔らかさすべてにおいて、トップクラスで舌鼓を打たずにはいられないお肉。

口の中で甘い脂身がとろけ出す
ブランド牛のカルビ

特選
特上カルビ

2,980円(税込3,278円)
舌の上でとろける最上級の霜降り

カルビともばら

上カルビ

1,980円(税込2,178円)
カルビの王道

きめ細やかな肉の旨味が絶品の
ブランド牛ロース

特選上ロース

特選
上ロース

2,680円(税込2,948円)
上品な味わいできめが細かく柔らかいお肉

上ロース

上ロース

1,980円(税込2,178円)
柔らかい肉質が堪能出来ます

ロース

ロース

1,380円(税込1,518円)
驚くほど美味しい伊万里牛のロース

ブランド牛新メニュー

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お品書き

伊万里牛

ブラックタン
時価
厚切り特上タン
3,190円(税込3,509円)
上タン
1,990円(税込2,189円)
赤身タン
990円(税込1,089円)
特撰ロース
2,680円(税込2,948)
上ロース
1,980円(税込2,178円)
赤身ロース
1,380円(税込1,518円)
リブ芯
3,280円(税込3,608円)
特上カルビ
2,980円(税込3,278円)
上カルビ
1,980円(税込2,178円)
中カルビ
1,580円(税込1,738円)
和牛特上ハラミ
2,980円（税込3,278円）
和牛特上さがり
2,980円（税込3,278円）
国産牛上ハラミ
1,980円（税込2,178円）
もも肉のローストビーフ
1,580円（税込1,738円）

和牛ホルモン

ぷりぷりホルモン
990円(税込1,089円)
コブクロ
880円(税込968円)
ハツ
880円(税込968円)
とりハラミ
790円(税込869円)
特撰上ミノ
1,880円(税込2,068円)
上ミノ
1,380円(税込1,518円)
焼き野菜盛合せ
790円(税込869円)
エリンギ焼き
590円(税込649円)
ネギ焼き
890円(税込979円)
ニンニクのバターホイル焼き
890円(税込979円)

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